Jasmijn gegeurde matcha
jasmijngegeurde Steengemalen Matcha (Usucha) groene thee poeder uit China. "Ceremony grade"(including 6 % tax)
Jasmijngegeurde matcha, ceremony grade
Matcha is een fijne, groene thee in poedervorm en wordt in het bijzonder gebruikt in de Japanse theeceremonie, alsmede om de smaak in voedingsmiddelen zoals mochi, sobanoedels en groene thee-ijs. Het geeft tevens een prachtig groene kleur en is volkomen natuurlijk. Matcha is gemaakt van de in de schaduw geteelde thee (Tencha) die ook gebruikt wordt om Gyokuro te maken.
Bereiding Matcha thee:
![]() |
1. Spoel de beker met warm water, zeef de matcha eventueel door een fijne zeef en laat op kamertemperatuur komen. Het is ook mogelijk de match aan te lengen met een beetje koud water, dit om de klontjes eerst op te lossen met behulp van de matcha klopper. |
![]() |
2. Doe naar smaak een halve theelepel Matcha in het kopje (van ongeveer 75 ml), om Usucha te bereiden.
|
![]() |
3. Doe het hete water in het kopje voor uw "Usucha" dunne thee . |
![]() |
4. Klop de thee stevig en probeer zo min mogelijk de bodem te raken tot de Usucha (Matcha) licht begint te schuimen. |
![]() |
5. Drink de Usucha Matcha onmiddellijk. |
En zo werd de Matcha gemalen, 40 gram duurde minstens een uur!
Foto Linda Gaylard, theTeaStylist.com
Please log in to write a review.
Last Updated: Tuesday, 22 May 2012 10:12














