De meest bekende van alle Mao Feng Teas, heet Huangshan Mao Feng en word geproduceerd sinds het midden van de Ming-dynastie (1368-1644). De thee wordt geproduceerd in de provincie Anhui, inde buurt van Huangshan (Yellow) Bergen. De berg is echt een van de meest spectaculaire plekken op aarde. Er wordt gezegd dat na het bezoeken van Huangshan Mountain, het geen zin heeft om nog een andere berg te bezoeken. Dit gecombineerd met de prachtige Huangshan Mao Feng Tea maken dit een fantastische reisbestemming. De letterlijke vertaling in het Engels van Mao Feng is Fur, of Hair Peak, vanwege de kleine witte haren op de bladeren, en de vorm van de bladeren, die lijken op een berg piek. De beste thee wordt geplukt in het vroege voorjaar, voordat de Qing Ming Festival. De thee boeren plukken alleen de knop en een blad naast de knop. In het Chinees wordt gezegd dat de bladeren  op orchidee knoppen lijken. De bladeren van Maofeng thee hebben een licht gele kleur. De vloeistof heeft een tint van abrikoos geel. De thee geur en smaak gaan lang mee en de bladeren kunnen 5 of 6 keer opgegoten worden.