Langzaam gedroogd op tradionele wijze boven een  houtskoolvuur.
Deze thee heeft een uigesproken honing smaak
De droge bladeren ruiken zoet en aangenaam,
Het water moet zeer heet zijn om de door te dringen dikke, strak opgerold bladeren.
Laat het infuus  aanzienlijk afkoelen voordat je het drinkt. De prikkelende bloemige honing smaak
komt dan het beste tot zin recht, evenals de typische "groene" smaak van Taiwanese Oolong thee.
Een exotische traktatie voor liefhebbers van Oolong.