Waarschijnlijk werd de eerste thee rond 1750 geïntroduceerd.
De eerste productie was zeer klein, slechts 10 kilogram zwarte thee en 8 kg van groene thee en alhoewel deze hoeveelheden klein lijken vandaag de dag, ze waren voldoende stimulans om verder te gaan op dat moment.

In 1878, besloot de "Sociedade Promotora da Agricultura Micaelense" (een regionale organisatie, die hielp bij de bevordering van de landbouw) de theecultuur als een van de plaatselijke agrarische varianten te ondersteunen.

Dat zelfde jaar werden er 2 Chinezen vanuit de stad Macau speciaal ingezet, met als doel de oosterse technieken te koppelen aan deze nieuwe cultuur.