Mengsong Bamboo puerh raw, 2008

Deze zeldzame Pu-Erh is gemaakt door de "Dai Tribe", geproduceerd op de traditionele manier. De thee wordt gemaakt van de eerste pluk in de lente, de thee wordt geleidelijk gestoomt en zacht aangestampt in de bamboe in vuurkorven. De aromatische bamboe is afkomstig van een paar gebieden in Menghai gebied en moet worden geoogst in augustus. Kleine vuur kuilen worden gegraven in het dorp en worden gestookt met bamboe houtskool. De bamboe staven worden met het uiteinde naar beneden geplaatst in de vuurkorven; zodra de bamboe opwarmt, komt de aromatische waterdamp uit de bamboe vrij als stoom. De zongedroogde thee wordt geleidelijk in de hete dampende gedeelte van bamboe geduwd en aangestampt. Zodra de bamboe staven gevuld zijn met thee blijven ze nog even in het vuur liggen, daarna worden ze verwijderd om in een soort van ovenkamer te drogen gedurende 2 of 3 dagen. De verkoolde bamboe staven worden dan verwijderd om te worden gebruikt als houtskool en er worden verse bamboekokers om de Pu-Erh gedaan.
De thee zelf heeft een subtiel aroma met florale tonen. De thee laat zich makkelijk zetten en is niet al te kieskeurig. Het vocht is goudgeel en transparant. Met het ouder worden ontwikkelen zich orchidee aroma's met een hint van suikerriet.