Kogelamarant (Gomphrena globosa L.) bloemen kunnen uitstekend gebruikt worden om de mengen met thee of andere kruiden, de bloemen hebben een intrigerende smaak en hebben een rustgevende werking.

Zetinstructie: thee kop en theepot spoelen met heet water. Gebruik ongeveer 2 theelepels bloemen per 500 ml water. De bloemen laten trekken in heet water van 90-95°C, 2 tot 4 minuten.