Warm bereid, krijg je de meer robuuste en donkere mugicha. Om mugicha op deze manier te bereiden breng je het water tegen het koken (razen) aan. Gooi 2 a 3 eetlepels gerst in de thee en laat het een paar minuten koken. Zet het vuur uit en laat de muhicha afkoelen tot kamertemperatuur, en zet de thee in de koelkast tot hij voldoende afgekoeld is.

Koud bereiden is heel eenvoudig, lichter van kleur en smaak, maar desalniettemin verfrissend drankje. Gewoon de gerst korrels in een kan met koud water en laat het in de koelkast verder afkoelen, als het goed is gekoeld, is de thee klaar. Eventueel kan naar smaak nog suiker worden toegevoegd.