Assam Smallholder Green
€11.75
In stock
SKU
G-110
Assam smallholder green, in de zomer van 2020 met de hand geplukte en verwerkte thee uit Assam, bestaande uit lange licht gekrulde bladeren. Een pittige elegante groene thee die doet denken aan Turks fruit, tumtummetjes met een body van wijnbladeren.
Assam Smallholder Green, in de zomer van 2020 met de hand geplukte en verwerkte thee uit Assam, bestaande uit lange licht gekrulde bladeren. Een pittige elegante groene thee die doet denken aan Turks fruit, tumtummetjes met een body van wijnbladeren.
| SKU | G-110 |
|---|---|
| Tea Type | green tea |
| LOT | 091220hot043 |
| Flavour (in development) | Fruity, Green, Mineral, Sweet corn |
| Origin | --> INDIA |
| Harvest | 2020 |
| Brewing western | Green/Yellow tea: Use 2 grams of tea per cup (200ml) and brew cool, around 70°C, allow to steep for 2-3 minutes and infuse at least 3 times. |
| Brewing eastern | For Nepalese or Indian tea use 4 grams of tea per 100ml of water, water temperature between 90 and 95°C, steeping time 4 minutes, for a strong cup 5 minutes. |
| Cold Brew | Cold infusion, use 10 grams of tea per liter of cold water. Let the tea steep overnight in the fridge, 12 to 15 hours. You can vary with the proportions for example to add sparkling water afterwards. |
| Shelf life | Store this product cool, dark, dry and airtight; after a year the typical fresh taste can develop into a mellow taste. |
