Skip to the beginning of the images gallery

Monkey King Tai Ping Hou Kui Green Tea

€4.65

In stock

SKU

G-058-HE

Monkey King, Tai Ping Hou Kui Premium, also called Monkey Chief, comes from Taiping, Huang Shan, An Hui Province, China.

Besides the beautiful appearance of the enormous leaves, which reach 7 to 10 cm in length, the tea has the character of a balanced green tea with a savory and slightly bitter taste of dark chocolate, very satisfying.

Tai Ping Monkey King is produced in Hou Keng, An Hui Province, and is named after the main production area, the province of Tai Ping, now known as Huang Shan. The name "Hou Kui" comes from the combination of both the creator and the area. The word 'Hou' refers to Hou Keng Village where the highest quality of this tea is made and the word 'Kui' refers to a tea producer Wang Kui Cheng that this tea produced by improving the processing Jian, a local green tea 'Cha' around 1900. Tai Ping Monkey King has become world famous for a fair price on the Panama Pacific Exposition in 1915.

The appearance of the Tai Ping Monkey King is flat and straight. The tip is surrounded by two leaves and a green color MIXED. The greenish leaf vei , the hidden red color, by the farmers called "red thread". In turn, the tea leaves unfold like colorful floating flowers. The fresh and smooth flavor comes with an ethereal sheer fragrance known as "monkey rhyme". Tai Ping Monkey King is known as the best green tea from Anhui Province. This tea , also called Monkey Chief, is grown in ideal conditions on the northern slopes of the Huang Shan Mountains, surrounded by lakes .

Tai Ping Monkey King wordt geproduceerd in de provincie An Hui, China en is vernoemd naar het belangrijkste productiegebied, de provincie Tai Ping, tegenwoordig bekend als Huang Shan. De naam 'Hou Kui' komt van de combinatie van zowel de maker en het gebied. Het woord 'Hou' verwijst naar Hou Keng Village waar de hoogste kwaliteit van deze thee wordt gemaakt en het woord 'Kui' verwijst naar een thee producent Wang Kui-Cheng die rond 1900 deze thee produceerde door het verbeteren van de verwerking van Jian, een lokale groene thee variëteit met grote bladeren. Tai Ping Hou Kou, aka Monkey King is wereldberoemd geworden vanwege een prijs op de beurs Panama Pacific Exposition in 1915. Het uiterlijk van de Tai Ping Monkey King is vlak en recht. De knop wordt omsloten door twee bladeren en heeft een groene gemêleerde kleur. De groenige nerven, met de "verborgen rode kleur", wordt door de theeboeren "rode draad" genoemd. Bij het zetten, ontvouwen de theebladeren zich als kleurrijke drijvende bloemen. De frisse en zachte smaak wordt geleverd met een etherische pure geur die bekend staat als "monkey rhyme". Tai Ping Monkey King staat bekend als de beste groene thee uit de provincie Anhui. Deze Thee, ook wel Monkey Chief genoemd, wordt geteeld in ideale omstandigheden op de noordelijke hellingen van het Huang Shan gebergte, dat omgeven is door meren. Naast het prachtige uiterlijk van de enorme grote bladeren, wel 7 tot 10 cm lang. De thee heeft het karakter van een uitgebalanceerde groene thee met een hartige en licht bittere smaak van pure chocolade, erg bevredigend.

More Information
SKU	G-058-HE
Stock	Permanent collection
Tea Type	GREEN TEA
Certification	Acquired in collaboration with like-minded European tea partner.
Flavours	Green, strak, Green, fresh and grassy
Origin	--> CHINA
Brewing western	Green/Yellow tea: Use 2 grams of tea per cup (200ml) and brew cool, around 70°C, allow to steep for 2-3 minutes and infuse at least 3 times.
Brewing eastern	Use 5 to 7 grams of tea per 100ml of water, the water temperature is between 90 and 100 ° C and short steeps of around 10 seconds. It's best to use a small teapot or gaiwan.
Shelf life	Store this product cool, dark, dry and airtight; after a year the typical fresh taste can develop into a mellow taste.