Japan Matcha Uji Celebration Grade BIO * 40 grams *
Welcome to the epicenter of chlorophyll and Zen: Uji Tawara, the area that has set the gold standard for Japanese matcha since the 13th century. Here, the bushes grow in carefully controlled shading aka Kabuse.
Japan Matcha Uji Celebration Grade BIO from Uji Tawara, Kyoto, Japan. This matcha is a blend of, among others, the following varieties, Samidori, Okumidori and Yabukita to get the flavor profile for this Premium quality matcha. The prepaired drink has a deep, soft flavor, an elegant aroma and the typical clear radiant green color with a little more byte, perfect for your daily Matcha party. Due to the fineness of the grind you get a fantastic foam layer.
Use: pure, 60° to 70°C water, 80 strokes with the chasen, Usucha: 2 grams, for Koicha: 4 grams.
Remove air after opening before closing the pouch and store in a cool, dry and dark place.
Matcha Celebration Grade BIO per 40 gram, een all-round matcha, afkomstig van gecertificeerde biologische gecontroleerde landbouw uit Ujitawara, Japan.
Biologische Matcha Celebration grade
Deze 100% pure Matcha, zonder toevoegingen heeft een uitstekende prijs kwaliteit verhouding en is afkomstig van gecontroleerde biologische teelt uit Japan. Matcha wordt gemaakt van groene thee dat is gevijzeld tot poeder. Matcha heeft een heerlijk aroma, (na kort maar hevig opkloppen met een Chasen, een bamboo handgarde) en heeft een rijke smaak. Deze matcha is zeer geschikt voor groene smoothies, baksels, en natuurlijk puur als drankje. Deze matcha is zeer geschikt voor Koicha (dikke en sterke theestijl) of natuurlijk voor Usucha (dunne en milde theestijl).
Bereiding Matcha Usucha thee:
1. Spoel de beker met warm water, zeef de matcha eventueel door een fijne zeef en laat op kamertemperatuur komen. Het is ook mogelijk de match aan te lengen met een beetje koud water, dit om de klontjes eerst op te lossen met behulp van de matcha klopper.
2. Doe naar smaak een halve theelepel Matcha in het kopje (van ongeveer 75 ml), om Usucha te bereiden. Dit is ongeveer 1 schepje met de chasaku.
3. Doe het hete water in het kopje voor uw "Usucha" dunne thee, gebruik water van 80 °C.
4. Klop de thee stevig, en beweeg de kwast langzaam van links naar rechts, en weer terug, probeer zo min mogelijk de bodem te raken tot de Usucha (Matcha) begint te schuimen. Hoe meer matcha hoe makkelijker schuim.
5. Drink de Usucha Matcha onmiddellijk.
Recept Matcha Latte of Milk green
Ingrediënten:
1/2 theelepel Matcha
50ml heet water
100ml tot 200ml (soja-/havermout-)melk
suiker, honing of Stevia
Voeg het hete water aan de Matcha en klop het met een matcha klopper (Chasen of Whisk), garde of schuimer en voeg daarna de geschuimde (soja-)melk toe.
| SKU | BIO-320-HE |
|---|---|
| Stock | Permanent collection |
| Certification | From controlled organic agriculture in Japan (non E.U.) Hotsoup.nl • Skal025811 • NL-BIO-01 |
| Flavours | Green, strak |
| Origin | --> JAPAN |
| Harvest | 2025 |
| Shelf life | Store this product cool, dark, dry and airtight; after a year the typical fresh taste can develop into a mellow taste. |
-
![Japanese Matcha Uji Chef's Grade BIO Organic *100 grams*]()
Japanese Matcha Uji Chef's Grade BIO Organic *100 grams*As low as €44.45 -
![Genmaicha Matcha-iri, Organic Certified]()
Genmaicha Matcha-iri, Organic CertifiedAs low as €9.35 -
![Japan Matcha Uji Ceremonial Grade BIO * 40gr *]()
Japan Matcha Uji Ceremonial Grade BIO * 40gr *As low as €37.50
