Hangzhou Pre Qingming Long Jing BIO

€ 3,75

Op voorraad

SKU

BIO-241-HE

Hangzhou (Pre-)Qingming Long Jing BIO, High-End groene thee van biologisch gecontroleerde teelt uit Lin'An, Hang Zhou, Zhe Jiang, China. De cultivar is Jiukeng Quntizhong (JKQTZ, Quntizhong betekent zaailing). Deze thee is geplukt tussen 1en 5 april en wat later dan normaal door de (sneeuw)kou van eind maart, de kwaliteit is daarentegen uitstekend! Qingming viel dit jaar op 4 april 2025. De gedroogde thee bestaat uit kleine, lange en dunne (platte) blaadjes met donkere bruine, gele en groene tinten, de traditionele "Cao Mi (bruine rijst)" kleur van Long Jing thee. De "Yu Ye" (vis vormige bladeren) duiden op de eerste pluk van het jaar. De thee heeft een heldere bleek- groene kleur. Deze thee heeft een uitgesproken geur en smaak van zoete nootjes, met een eiïge smaaktoon, kenmerkend voor een mooie klassieke Long Jing thee.

Meer informatie
SKU	BIO-241-HE
Assoriment	Gelimiteerde voorraad
thee soort	GROENE THEE
Certificering	Afkomstig van biologisch gecontroleerde landbouw uit China (non E.U.) Hotsoup.nl · Skal 025811 · NL-BIO-01
Smaak (in ontwikkeling	Groen, boontjes, Groen, strak, Kruidig, groene kruiden, Notig
Herkomst	--> CHINA
Oogstjaar	2025
Zetadvies westers	Groene/Gele thee: 2 gram thee op 200ml water, temperatuur maximaal 75°C en een trektijd van 2 tot 3 minuten. Geschikt voor meerdere infusies.
Zetadvies oosters	Gebruik 5 tot 7 gram thee per 100ml water, water temperatuur tussen de 70 en 100 °C en korte trektijden van rond de 10 seconden. Gebruik een kleine theepot of gaiwan, afhankelijk van de kwaliteit van de thee kan deze 3 tot 10 keer opnieuw worden opgegoten
Cold Brew	Koude infusie, gebruik 10 tot 16 gram thee per liter koud water. Laat de thee gedurende de nacht in de koelkast trekken, 12 tot 15 uur. Je kan variëren met de verhoudingen om later bijvoorbeeld nog bruiswater toe te voegen.
Houdbaarheid	Bewaar dit product op een koele, droge en donkere plaats in een luchtdichte verpakking, na een jaar kan de typische verse smaak veranderen in een meer milde smaak.