Nepalese thee

De geschiedenis van de theeteelt in Nepal dateert van 1878, toen Camellia Sinensis,de theeplant, door de Britten in India werdgeïntroduceerd als een middel om onafhankelijk te worden van het Chinese theemonopolie. Eerst werden de oogsten aan Darjeeling verkocht, maar in 1978 werd de eerste fabriek in Ilam gebouwd om zelf de thee te verwerken.

De productie van thee in Nepal richt zich meer op duurzame en orthodoxe (handmatige) verwerking van de thee; dit geeft kleinere opbrengsten maar hogere kwaliteit. Deze verschuiving is mogelijk gemaakt door hulp uit de naburige regio's d.m.v. knowhow en financiële investeringen. Net als Darjeeling en Taiwan heeft Nepal een aantal hoog gelegen theetuinen, sommige daarvan boven de 2000 meter t.o.v. zeespiegel. De frisse ijle berg-lucht, een mineraalrijke bodem, overvloedige regenval en het jaarlijkse smelten van de wintersneeuw zorgen voor een vertraagde rijping van de bladeren, wat resulteert in buitengewooncomplexe en delicate smaken.

Ons biologische assortiment Nepalese thee komt allemaal van de Jun Chiyabari theetuin, Juni Chiyabari is een in 2001 opgerichte biologische theetuin, gelegen in het oostelijke gedeelte van de Himalaya regio in Nepal, naast Darjeeling.

  1. Nepal First FLush Spring Renaissance Jun Chiyabari

    Nepal First FLush Spring Renaissance Jun Chiyabari

    Excl. BTW: € 10,96 Incl. BTW: € 11,95
    Nepal First FLush Spring Renaissance Jun Chiyabari, een lichte semi geoxideerde thee van de Jun Chiyabari Estate. Deze voorjaarsthee, Firste Flush heeft een rijke neus van exotische bloemen en wilde honing. Meer info
  2. Nepal Moondrops Jun Chiyabari

    Nepal Moondrops Jun Chiyabari

    Excl. BTW: € 11,88 Incl. BTW: € 12,95
    Nepal Moondrops, licht geoxideerde thee van de kleine exclusieve theetuin Jun Chiyabari uit Nepal. Een ongelofelijke variëteit aan kleuren in het blad, van geel tot groen tot oranje/roze. We zijn gelijk om, een dikke fluweelzachte smaakbom van banaan, mango, gesmolten boter, honing en zo voort. Deze thee is voor ons, Hotsoup.nl, met de hand geplukt en verwerkt in de zomer van 2020. Meer info
  3. Nepal Imperial Black Jun Chiyabari BIO

    Nepal Imperial Black Jun Chiyabari BIO

    Excl. BTW: € 7,29 Incl. BTW: € 7,95
    Organic Himalaya Imperial Black, een biologische gecertificeerde thee van de kleine exclusieve theetuin Jun Chiyabari uit Nepal. Deze thee is handgeplukt en verwerkt in de het najaar van 2018. Een volle krachtige maar toch zachte ronde smaak. De thee heeft een aardse smaak van wilde honing, spijs en gedroogd rood fruit. Geeft veel tegenwicht aan gerechten. Meer info
  4. Maandelijkse thee tour update (vanaf 3 maanden)

    Maandelijkse thee tour update (vanaf 3 maanden)

    Excl. BTW: € 68,81 Incl. BTW: € 75,00

    Maandelijkse thee tour update, ontdek hoe thee bedoeld is, 3 maanden, 6 maanden of een jaar.

    Meer info
  5. Nepal Himalaya White BIO

    Nepal Himalaya White BIO

    Excl. BTW: € 15,05 Incl. BTW: € 16,40
    Nepal Himalaya White BIO, een high-end witte thee van de Jun Chiyabari Estate. De thee bevat een groot aantal theetopjes met fijne haartjes. Een verfijnde zachte thee, zoet en geurend als weidebloemen in de vroege ochtend. Meer info