Huoshan Huangya gele thee
Huoshan Huangya
Huoshan Huangya (霍山黄芽) is een exclusieve en zeldzame gele thee uit de bergen van Huoshan, in de Chinese provincie Anhui. Deze bijzondere thee is geplukt op 10 april 2025 en wordt gemaakt van de unieke lokale theecultivar Gold Cock Tea Tree (Jinjizhong – 金鸡种).
Huoshan Huangya behoort tot de drie beroemde gele theeën van China, naast Meng Ding Huangya en Jun Shan Yin Zhen. De productie vindt plaats in het bergachtige Dabieshan-gebied, waar de ideale omstandigheden bijdragen aan de uitzonderlijke kwaliteit en verfijnde smaak.
De thee kenmerkt zich door een kruidig-zoet anijzig aroma, aangevuld met fruitige hartige smaken boven in de mond. Tijdens het drinken ontvouwt zich een complexe smaakbeleving die lang in de mond blijft hangen, met subtiele hints van zoet steenfruit en een zachte, langdurige afdronk.
| SKU | BIO-316-HE |
|---|---|
| Assoriment | Vaste collectie |
| Certificering | Afkomstig van biologisch gecontroleerde landbouw uit China (non E.U.) Hotsoup.nl · Skal 025811 · NL-BIO-01 |
| Smaak (in ontwikkeling | Fruitig, Reine Claude, Zoet, anijzig |
| Herkomst | --> CHINA |
| Oogstjaar | 2025 |
| Zetadvies westers | Groene/Gele thee: 2 gram thee op 200ml water, temperatuur maximaal 75°C en een trektijd van 2 tot 3 minuten. Geschikt voor meerdere infusies. |
| Zetadvies oosters | Gebruik 5 tot 7 gram thee per 100ml water, water temperatuur tussen de 70 en 100 °C en korte trektijden van rond de 10 seconden. Gebruik een kleine theepot of gaiwan, afhankelijk van de kwaliteit van de thee kan deze 3 tot 10 keer opnieuw worden opgegoten |
| Cold Brew | Koude infusie, gebruik 10 tot 16 gram thee per liter koud water. Laat de thee gedurende de nacht in de koelkast trekken, 12 tot 15 uur. Je kan variëren met de verhoudingen om later bijvoorbeeld nog bruiswater toe te voegen. |
| Houdbaarheid | Bewaar dit product op een koele, droge en donkere plaats in een luchtdichte verpakking, na een jaar kan de typische verse smaak veranderen in een meer milde smaak. |