Groene thee

Groene thee

Groene thee (lu cha) is gemaakt door het koken (of bakken) jonge theebladeren, hetzij in een oven of een speciaal gemaakt wok bekend als Ding. In China wordt de thee meestal in een oven of met een wok gebakken, in Japan wordt de groene thee gestoomd. Het bakproces helpt bij het behoud van de thee de kleur en zorgt voor een vollere smaak en body. Gebakken groene thee wordt gekenmerkt door nootachtig, zoete en plantaardige smaken. Het stomen (Japanse thee) zorgt voor een meer vegetale smaak, spinazie, zeewier etc, tevens zorgt het stomen ervoor dat de thee troebel kan worden. Bij de productie van biologische groene thee worden geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt, wij importeren high-end biologisch gecertificeerde thee uit China, Nepal en Japan.

  1. Nieuw Meng Ding Gan Lu

    Meng Ding Gan Lu

    Excl. BTW: € 8,72 Incl. BTW: € 9,50
    Meng Ding Gan Lu, afkomstig uit Mingshan, Sichuan. Een elegante thee met een zoete bloemige smaak met kruidige accenten en een aanhoudende zoete nasmaak. Meer info
  2. Nieuw Dong Ting Bi Luo Chun

    Dong Ting Bi Luo Chun

    Excl. BTW: € 8,21 Incl. BTW: € 8,95
    Dong Ting Bi Luo Chun (洞庭碧螺春), onze High End groene thee afkomstig van de Dong Ting berg bij het meer Taihu, Jiangsu China. Deze thee is een van de bekende groene theeën uit China. De thee heeft een uitgesproken fruitige geur (gele pruimen) en smaak, je proeft hem door heel de mond, lekker fris en zoet. De blaadjes zijn prachtig bedekt met een laagje haartjes, net als dauw. Meer info
  3. Nieuw Xi Hu Long Jing Dragon Well BIO

    Xi Hu Long Jing Dragon Well BIO

    Excl. BTW: € 8,72 Incl. BTW: € 9,50

    Xi Hu Long Jing Dragon Well BIO, High-End groene thee van biologisch gecontroleerde teelt uit Hang Zhou, Xi Hu, Zhe Jiang, China (voorjaar 2020 pre Qing Ming). Deze thee heeft een uitgesproken geur en smaak van zoete nootjes, met een eiïge smaaktoon, kenmerkend voor een mooie Long Jing thee.

    Meer info
  4. Nieuw Emei Zhu Ye Qing

    Emei Zhu Ye Qing

    Excl. BTW: € 17,89 Incl. BTW: € 19,50
    Emei Zhu Ye Qing, een high-end groene thee van de E mei Shan (berg) uit Sichuan, China. De betekenis van Zhu Ye Qing is letterlijk groen bamboeblad. Mooie kleine strakke glanzende theetoppen, net kleine boontjes. Meer info
  5. Nieuw Green Snail AA BIO

    Green Snail AA BIO

    Excl. BTW: € 7,11 Incl. BTW: € 7,75
    Green Snail AA BIO, groene thee van gecontroleerde biologische landbouw afkomstig uit Nanping, regio Yunnan, China. Een voedzame zoete thee, evenwichtig. Meer info