Japanse thee

Thee is de meest gedronken drank in Japan, en een belangrijk onderdeel van de Japanse eetcultuur. Japanse thee combineert dan ook heerlijk met een maaltijd. Er worden veel soorten thee gemaakt in Japan, de classificatie hiervan is afhankelijk van hoe de thee verbouwd wordt, de manier van bewerken, het tijdstip van plukken en de regio waar de thee geoogst wordt. We hebben ook enkele biologische Japanse theeën in het assortiment, wij kopen al onze Japanse thee vers in van de theetuin.

  1. Gokase Black Yamanami

    Gokase Black Yamanami

    Excl. BTW: € 18,63 Incl. BTW: € 19,75
    Gokase Black Yamanami een zwarte (rode) thee. Een zeldzame met de hand verwerkte zwarte thee uit Japan en geplukt is op 25 mei 2017 onder leiding van theemeester Mr. Ryo Miyazak. De Yamanami is een Japanse cultivar die is ontwikkeld uit zaailingen die afkomstig zijn uit de provincie Hubei, China. Deze thee werd ontwikkeld voor Kamairicha (in de pan gerooster volgens Chinese methodiek). Deze thee heeft weinig bitters en veel zoet, dat vraagt om zeer heet te worden gezet (tegen kokend aan) en doet denken aan ongezouten licht geroosterde vliespinda's, zowel het natte blad en de thee. Wat kouder gezet meer melasse en zoete aardappel. Meer info
  2. Gokase Kamairicha Yabukita

    Gokase Kamairicha Yabukita

    Excl. BTW: € 15,99 Incl. BTW: € 16,95
    Gokase Kamairicha Yabukita, een met de hand in de pan geroosterde thee, een techniek die in de negende eeuw door de Japanners is geadopteerd van de Chinezen. Deze thee is afkomstig uit Gokase, Japan oogst 20 mei 2017, de theemeester is Mr. Ryo Miyazaki. De smaak is schoon, groen en pittig (bij 80 graden gezet) en heeft een aangename dikke textuur. Meer info
  3. Ureshino Kamairicha Sayamakaori

    Ureshino Kamairicha Sayamakaori

    Excl. BTW: € 15,99 Incl. BTW: € 16,95
    Ureshino Kamairicha Sayamakaorii, een met de hand in de pan geroosterde thee, een techniek die in de negende eeuw door de Japanners is geadopteerd van de Chinezen. Deze thee is afkomstig uit Ureshino, Japan oogst 15 mei 2017, de theemester is Mr. Shigeyoshi Ota. De smaak is pittig, hartig (bij 80 graden gezet) en heeft een notig bloemig karakter en is perfect in balans. Meer info
  4.  Matcha Premium thee

    Matcha Premium thee

    Excl. BTW: € 17,45 Incl. BTW: € 18,50
    Shincha Matcha Premium thee, bijna de beste! 30 gram in een luchtdichte hersluitbare verpakking uit Uji, Kyoto, Japan. Meer info
  5. Japan Matcha Ceremonial Grade BIO

    Japan Matcha Ceremonial Grade BIO

    Excl. BTW: € 16,27 Incl. BTW: € 17,25
    Japan Matcha Ceremonial Grade BIO (30 gram) afkomstig van gecertificeerde biologische gecontroleerde landbouw uit Japan. Deze 100% pure Matcha, zonder toevoegingen, groene thee gevijzeld tot poeder, heeft een heerlijk aroma, (na kort maar hevig opkloppen met een Chasen, een bamboo handgarde) en heeft een rijke volle smaak. Meer info