Oolong thee

Oolong thee

Oolong thee zit qua smaak en oxidatie tussen groene thee en zwarte thee in, en je vind de meest uiteenlopende smaken en aroma's. Er bestaan veel verschillende variëteiten en productie stijlen, deze geeft ze een unieke combinatie van flavonoïden, aminozuren, suikers en essentiële oliën, deze stoffen vormen de bouwstenen van de gastronomische kwaliteiten. oolong thee ondergaat van alle thee de meest complexe bewerkingen. De geur kan warm en notig zijn als vers gebrande arabica bonen, of meer de geur van een boeket bloemen. De thee kan vol en fruitig zijn, of sterk en droog. De textuur van vol fluweelzacht tot sprankelend licht. De tot totstandkoming van deze smaken is het resultaat van de zorgvuldig uitgevoerde "oxidatie".

  1. Cinnamon Oolong Tea

    Cinnamon Oolong Tea

    Excl. BTW: € 10,05 Incl. BTW: € 10,95
    Cinnamon Oolong Tea, afkomstig uit Taiwan. Deze oolong is licht geroosterd en daarna een drietal weken tussen de kaneel gelegd. Een volle warme kaneelsmaak, die mooi in balans is met de frisse oolong. De kaneel heeft een wat fruitigere smaak dan de kaneelbroodjes die we hier gewend zijn, kortom een heerlijke Kerstthee :-) Meer info
  2. Rohini Summer Honey Indian Oolong

    Rohini Summer Honey Indian Oolong

    Excl. BTW: € 9,13 Incl. BTW: € 9,95
    Rohini Summer Honey Oolong, geplukt in mei 2020. Een licht geoxideerde High-End thee uit een van de hoogste gelegen theetuinen van Darjeeling, "Rohini Tea Estate". Een elegante thee, met een lekkere volle textuur. De geuren en smaken doen denken aan snoepjes, perzik, tikkeltje mandarijn en honing. Een intens zoete thee. Meer info
  3. Huang Zhi Xiang Dancong Oolong

    Huang Zhi Xiang Dancong Oolong

    Excl. BTW: € 24,31 Incl. BTW: € 26,50
    Huang Zhi Xiang Dancong Oolong, deze thee is geplukt in het voorjaar van 2020 en is afkomstig uit de regio Chaozhou, provincie Guangdong, China. Deze goudkleurige thee heeft het citrus-achtige karakter van oranjebloesem, is fris, licht, zoet en fruitig. Meer info
  4. Honey Oolong Tea

    Honey Oolong Tea

    Excl. BTW: € 12,80 Incl. BTW: € 13,95
    Honey Oolong Tea, afkomstig uit Nantou, central Taiwan. De gebruikte thee variëteit heeft kleine blaadjes. De elegante, natuurlijke honingachtige noot is het resultaat van het aantasten van theebladeren door een kleine sprinkhaan. De theeblaadjes worden met de hand geplukt en daarna voorzichtig verwerkt om deze tot oolong thee te verwerken. De thee heeft een overweldigend honing en karamel karakter, een diepe en ronde smaak met een schone afdronk. Meer info
  5. Renegade Georgische Oolong Thee "Red Sunrise" 2020

    Renegade Georgische Oolong Thee "Red Sunrise" 2020

    Excl. BTW: € 10,05 Incl. BTW: € 10,95
    Renegade Georgische Oolong Thee "Red Sunrise", batch 28 van de Mandikori aanplant afkomstig van de Renegade Tea Estate uit Opurchkheti, Imereti, Georgië. Geplukt up 05/05/2020 17:30uur en verwerkt op 6 juni 2020. Mooie lichte oolong. (Op deze thee wordt geen korting toegepast) Meer info