Details:

Takachiho Black een zwarte thee uit de heuvels van de stad Takachiho, in het noord-westen van Miyazaki, Kyushu Japan. Deze thee is in het voorjaar van 2020 geplukt. Deze thee is gemaakt van de Benifuki variëteit die speciaal ontwikkeld is voor zwarte thee. De thee groeit op 350 meter hoogte, de temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn groot, wat de groei van de plant vertraagt, en de smaken en geuren intenser maakt. De thee is zeer aromatisch en ruikt exotisch naar perzik, bergamot en witte bloemen, heeft een rijke smaak die lekker blijft hangen bij het bereiden rond de 85 graden. Het droge blad ruikt naar koekjes!