Fu Ding Bai Mu Dan , White Peony 2023
€ 11,45
Op voorraad
SKU
W-016
Bai Mu Dan, White Peony 2023. Deze Bai Mu Dan (ook wel Pai Mu Tan) is geplukt in het voorjaar van 2023 in Fu Ding, Fujian (hoogte 280 tot 400 meter boven de zeespiegel. White Peony heeft een subtiele smaak, denk aan amandelspijs, noten en vanille. De thee heeft een delicate aanhoudende geur en een frisse zachte zoete smaak zonder adstringentiereactie of grasachtige smaak met een heldere infusie en een fruitig karakter. Bij het zetten ruik je een zeer mild bloemig, pioenroos aroma. Bai Mu Dan smaakt fruitiger en donkerder dan Silver Needle, maar niet zo sterk als Shou Mei.
Vragen? mail naar info@hotsoup.nl
Bai Mu Dan, White Peony 2023. Deze Bai Mu Dan (ook wel Pai Mu Tan) is geplukt in het voorjaar van 2023 in Fu Ding, Fujian (hoogte 280 tot 400 meter boven de zeespiegel. White Peony heeft een subtiele smaak, denk aan amandelspijs, noten en vanille. De thee heeft een delicate aanhoudende geur en een frisse zachte zoete smaak zonder adstringentiereactie of grasachtige smaak met een heldere infusie en een fruitig karakter. Bij het zetten ruik je een zeer mild bloemig, pioenroos aroma. Bai Mu Dan smaakt fruitiger en donkerder dan Silver Needle, maar niet zo sterk als Shou Mei.
| SKU | W-016 |
|---|---|
| Assoriment | Vaste collectie |
| thee soort | WITTE THEE |
| Certificering | Eigen import, voldoet aantoonbaar aan de Europese regels voor voedselveiligheid. |
| Smaak (in ontwikkeling | Bloemig, weidebloemen, Dorstlessend, Fruitig, kersen |
| Herkomst | --> CHINA |
| Zetadvies westers | Witte thee: 2 gram thee op 200ml water, temperatuur maximaal 75°C en een trektijd van 2 tot 3 minuten. De thee kan meerdere keren worden opgegoten. |
| Zetadvies oosters | Gebruik 3 gram thee per 100ml water, water temperatuur tussen de 70 en 100 °C en korte trektijden van rond de 10 seconden. Gebruik een kleine theepot of gaiwan, afhankelijk van de kwaliteit van de thee kan deze 3 tot 10 keer opnieuw worden opgegoten. |
| Grootmoeders thee | Voor een ouderwetse kop thee uit een theepot met zeefje, relaxed en zuinig. Gebruik naar verhouding ongeveer 7 gram thee per liter kokend water en laat hem rustig een minuut of 7 trekken, niet geschikt voor groene thee. |
| Cold Brew | Koude infusie, gebruik 10 tot 16 gram thee per liter koud water. Laat de thee gedurende de nacht in de koelkast trekken, 12 tot 15 uur. Je kan variëren met de verhoudingen om later bijvoorbeeld nog bruiswater toe te voegen. |
| Houdbaarheid | Bewaar dit product op een koele, droge en donkere plaats in een luchtdichte verpakking; na een jaar kan de verse smaak veranderen in een meer milde tot zoete smaak. |
