Indiase thee (Darjeeling, Assam etc.)

Darjeeling thee is vanouds een exclusieve zwarte thee, met name in Engeland en andere landen van het vroegere Britse Rijk. De thee komt uit de streek Darjeeling in de Indiase staat West-Bengalen. Een zorgvuldige kweek bezorgt de thee zijn karakteristieke aroma: fruitig, kruidig, en een klein beetje zurig wrang (door de natuurlijke aanwezigheid van tannine).

Geschiedenis

Het planten van thee in het Indiase district Darjeeling begon in 1841. Het was het idee van ene Dr. Campell, een chirurg werkend bij de Indische medische dienstverlening. Hij experimenteerde rond die tijd met verschillende soorten thee en zijn projecten werden gesteund door de overheid. Grootschalige productie kwam op gang rond 1850.

Tegenwoordig wordt er veel meer thee als "Darjeeling" op de markt gebracht dan er werkelijk geproduceerd wordt in de streek. Daarom heeft de "Tea Board of India" er een keurmerk met logo voor ontwikkeld.

Variaties

  • 1st Flush, de eerste pluk van het jaar, geldt als de 'Champagne' onder de theesoorten. De fijne, met de hand geplukte 1ste twee topblaadjes geven een lekkere zachte smaak. Het is ook de duurste thee, die elk jaar vanaf maart wordt ingevlogen.
  • 2nd Flush is afkomstig van de tweede pluk in juni en heeft een goede zachte smaak.
  • Autumnal Flush wordt geplukt in de herft na het regenseizoen, en heeft een minder delicate smaak.

Darjeeling thee geplukt tijdens de moesson wordt vaak verkocht voor lagere prijzen.

Theeplantages

Er zijn vele theeplantages in Darjeeling, en elke produceert zijn thee op een andere manier. Hierdoor is het zo dat de ene Darjeeling thee niet de andere is: er zijn smaakverschillen. Sommige van deze plantages zijn enorm populair vanwege de smaak van de thee, zoals: Arya, Chamong, Lingia, Castleton, Jungpana, Makaibari, Margaret's Hope en Risheehat.

bron wikipedia

Tonen als Foto-tabel Lijst

13 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Rohini Jethi Kupi Early FF witte Darjeeling 2022

    € 9,50
    WITTE THEE--> INDIA
    Bloemig, exotische bloemen, Zoet, romig, Bloemig, witte bloemen, Zoet, suikerspin
  2. Gopaldhara Heritage Darjeeling

    € 7,50
    WITTE THEE, ZWARTE, RODE THEE--> INDIA
    Bos, houtig, Zoet, honing
  3. Assam Smallholder Green

    € 11,75
    GROENE THEE --> INDIA
    Fruitig, gedroogd fruit, Geroosterd, mineraal, Groen, strak, Zoete mais
  4. Arunachal Pradesh Signature Black

    € 11,75
    ZWARTE, RODE THEE--> INDIA
    Bloemig, exotische bloemen, Bos, aards, Fruitig, gedroogd fruit, Geroosterd, mineraal, Bos, wild, dierlijk
  5. Rohini Moonlight White Darjeeling

    € 11,25
    WITTE THEE, ZWARTE, RODE THEE--> INDIA
    Fruitig, gedroogd fruit, Zoete mais, Fruitig, citrus
  6. Gopaldhara Frosted Red Thunder Ruby Darjeeling

    € 9,95
    ZWARTE, RODE THEE--> INDIA
    Bloemig, exotische bloemen, Bos, harsig, Bos, houtig, Zoet, karamel
  7. Assam Whole Tippy Leaf

    € 8,95
    ZWARTE, RODE THEE--> INDIA
    Bos, houtig, Fruitig, gedroogd fruit, Zoet, moutig
  8. Singpho Falap, Phalap, 10 jaar oude in bamboe gerookte thee

    € 18,95
    POST GEFERMENTEERDE THEE--> INDIA
    Bos, aards, Geroosterd, rokerig, Zoete mais
  9. Rohini Fusion Darjeeling FTGFOP1

    € 4,25
    ZWARTE, RODE THEE--> INDIA
    Bos, houtig, Geroosterd, mineraal, Zoet, romig
  10. Earl Grey BIO

    € 6,50
    ZWARTE, RODE THEE, THEE ++--> INDIA
    Bos, harsig, Fruitig, gedroogd fruit, Fruitig, citrus
Tonen als Foto-tabel Lijst

13 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Recent bekeken
No recently views items
Alles wissen
Copyright © 2006-present Hotsoup.nl. All rights reserved.