Chinese thee
De Chinese theecultuur is minstens 4753 jaar oud en daarmee de oudste in de wereld.Vanaf 1966, tijdens de Culturele Revolutie,werden veel theehuizen gesloten. In 2000 bestond de theecultuur vooral nog in het zuiden en westen van China, momenteel verspreid deze zich gelukkig weer.
Drie methoden of scholen van theekunst:
--> Tang Dynastie (618-907); verpulverde thee werd samen met water werd gekookt. Aan deze thee werd een snuifje zout toegevoegd, en wordt wel de School van de gezouten Poederthee genoemd.
--> Song-dynastie (960 - 1279); Theepoeder werd samen met heet water opgegoten en met een bamboe borstel geklopt om het schuimend te maken. De kunst was dat het schuim zo lang mogelijk behouden bleef. Dit noemt men de School van de schuimende Jade.
--> Ming Dynasty (1368-1644); men gebruikte de hele theebladeren en zo ontstond de Gong Fu Cha ceremonie ofwel Kung Fu Cha. Deze methode wordt wel de School van de Geurende Bladeren genoemd. Voor deze ceremonie wordt vooral Oolong-thee gebruikt.
-
Qu Hao Green
€ 8,75GROENE THEE --> CHINA
Groen, strak, Groen, vers en grassig, Kruidig, groene kruiden, Bloemig, weidebloemen -
-
-
Shi Feng Long Jing Dragon Well AAA 2022
€ 25,00GROENE THEE --> CHINA
Notig, Groen, boontjes, Umami, hartig -
2018 Menghai Xian Shu cake
€ 69,95POST GEFERMENTEERDE THEE
Bos, houtig, Kruidig, groene kruiden, Frisse nasmaak -
Yunnan Golden Buds, Dian Hong Jin Ya BIO
€ 9,95ZWARTE, RODE THEE--> CHINA
Geroosterd, koekjes, Zoet, karamel -
Wuyi Zi Juan Red, purple tea
€ 26,25ZWARTE, RODE THEE--> CHINA
Geroosterd, mineraal, Kruidig, groene kruiden, Frisse nasmaak -
Wuyi Zi Juan White, purple tea
€ 18,50WITTE THEE--> CHINA
Geroosterd, mineraal, Kruidig, groene kruiden, Frisse nasmaak -
Jasmine Bi Luo Chun
€ 12,95GROENE THEE , JASMIJNTHEE, THEE ++
Bloemig, exotische bloemen, Groen, strak, Frisse nasmaak -
-
-
-
-
-
Si Mao Huang Cha 2st grade (gele thee) BIO
€ 7,75GELE THEE--> CHINA
Bloemig, exotische bloemen, Zoet, romig, Zoete mais -
-
-
Emei Zhu Ye Qing
€ 18,95GROENE THEE --> CHINA
Geroosterd, mineraal, Groen, strak, Groen, vers en grassig, Kruidig, groene kruiden, Dorstlessend -
Huang Zhi Xiang Dancong Oolong
€ 26,50OOLONG THEE--> CHINA
Bloemig, exotische bloemen, Bos, harsig, Geroosterd, mineraal, Fruitig, citrus -
-
Bai Mu Dan White Peony AA+ Cake
€ 68,95WITTE THEE--> CHINA
Bloemig, exotische bloemen, Groen, vers en grassig, Kruidig, groene kruiden, Notig, Zoet, romig -
-
2021 Fuding Bai Hao Yin Zhen A, Zilvernaald Witte Thee
€ 17,60WITTE THEE--> CHINA
Kruidig, groene kruiden, Zoete mais, Groen, boontjes, Bloemig, weidebloemen -
2019 Menghai Spring Tip Sheng (RAW) puerh
€ 39,40POST GEFERMENTEERDE THEE--> CHINA
Bos, aards, Bos, houtig, Geroosterd, rokerig, Frisse nasmaak -
2015 Arbor Tree Bulang Sheng (Raw) puerh
€ 69,95POST GEFERMENTEERDE THEE--> CHINA
Bos, aards, Bos, houtig, Geroosterd, rokerig -
2018 Erhai Chen Xiang cooked (shou, ripe) puer cake
€ 59,95POST GEFERMENTEERDE THEE--> CHINA
Bos, aards, Zoete mais -
-
-
-
Hangzhou Long Jing A DragonWell 2022
€ 9,95GROENE THEE --> CHINA
Groen, strak, Groen, boontjes, Umami, hartig, Dorstlessend