High-end witte thee wordt gemaakt van de jonge theeknoppen die in het vroege voorjaar zijn geplukt, de thee wordt in de zon gedroogd en afhankelijk van het weer nog machinaal nagedroogd. Witte Thee is de minst bewerkte thee en zorgt voor een zoete, lichte, delicate smaak. Oorspronkelijk werd witte thee alleen in China gemaakt, tegenwoordig wordt in veel landen witte thee geproduceerd waaronder China, Nepal, India, Taiwan. We hebben enkele biologisch gecertificeerde exclusieve witte theeën in ons assortiment, deze thee is zeer beperkt beschikbaar.