Honey Oolong Tea

€ 14,95

Op voorraad

SKU

O-004

Honey Oolong Tea, afkomstig uit Luye Township, Taitung County, central Taiwan. De gebruikte thee Chin Shin variëteit heeft kleine blaadjes. De elegante, natuurlijke honingachtige noot is het resultaat van het aantasten van theebladeren door een kleine sprinkhaan. De theeblaadjes worden met de hand geplukt en daarna voorzichtig verwerkt om deze tot oolong thee te verwerken. De thee heeft een overweldigend honing en karamel karakter, een diepe en ronde smaak met een schone afdronk.

Honey Oolong Tea, afkomstig uit Luye Township, Taitung County, central Taiwan. De gebruikte Chin Shin thee variëteit heeft kleine blaadjes. De elegante, natuurlijke honingachtige noot is het resultaat van het aantasten van theebladeren door een kleine sprinkhaan, daardoor begint het blad al aan de boom de oxideren. Deze sprinkhaan, de Jacobiasca Formosana, is het meest actief tijdens een hete zonnige zomer / herfst en een pesticidenvrije omgeving. De theeblaadjes worden met de hand geplukt en daarna voorzichtig verwerkt om deze volledig zwarte thee te oxideren. De thee heeft een overweldigend honing en karamel karakter, een diepe en ronde smaak met een schone afdronk.

Meer informatie
SKU	O-004
thee soort	oolong thee.
LOT	250322hot315
Certificering	Eigen import, voldoet aantoonbaar aan de Europese regels voor voedselveiligheid.
Smaak (in ontwikkeling)	Kruidig, Zoete honing, Koekjes
Herkomst	--> TAIWAN
Oogstjaar	2021
Zetadvies westers	Zwarte/Rode thee: 2 gram thee op 200ml water, temperatuur maximaal 90°C en een trektijd van 2 tot 3 minuten. De thee kan meerdere keren worden opgegoten.
Zetadvies oosters	Gebruik 3 gram thee per 100ml water, water temperatuur tussen de 70 en 100 °C en korte trektijden van rond de 10 seconden. Gebruik een kleine theepot of gaiwan, afhankelijk van de kwaliteit van de thee kan deze 3 tot 10 keer opnieuw worden opgegoten.
Grootmoeders thee	Voor een ouderwetse kop thee uit een theepot met zeefje, relaxed en zuinig. Gebruik naar verhouding ongeveer 7 gram thee per liter kokend water en laat hem rustig een minuut of 7 trekken, niet geschikt voor groene thee.
Cold Brew	Koude infusie, gebruik 10 gram thee per liter koud water. Laat de thee gedurende de nacht in de koelkast trekken, 12 tot 15 uur. Je kan variëren met de verhoudingen om later bijvoorbeeld nog bruiswater toe te voegen.
Houdbaarheid	Bewaar dit product op een koele, droge en donkere plaats in een luchtdichte verpakking; na een jaar kan de verse smaak veranderen in een meer milde tot zoete smaak.

Related products

Selecteer items om ze aan het mandje toe te voegen of